cafe verbコラボ企画　季節のごちそうBreakfast

季と和  発酵ハレノヒごはんのアイデア

季と和3周年を記念して、小さなお料理イベントを開催致します。

「発酵ハレノヒごはんのアイデア」

季節の野菜や果物、発酵調味料を使って、ハレノヒやおもてなしの食卓のアイデアをご参加の皆さまと形にするお料理イベントです。

本イベントのテーマ

・ハレノヒごはん、おもてなしごはんのアイデア

・盛り付けのアイデアや器の活用

・旬の野菜や果物の活用

普段のレッスンでは、各レッスンのコンセプトの他に、材料の揃えやすや、お家での再現性、手軽さ、調理時間などを考慮してレシピを組み立てております。「発酵ハレノヒごはんのアイデア」は、そうした制限を全て取り払い、季と和主宰の五十嵐が、その時の季節限定の食材で、お越しいただく皆さまをおもてなしするにあたり作りたいと思う純粋なアイデアを、ご参加の皆さまと一緒に形にするイベントです。

難しい調理やみなさまの方でお願いする事前準備はございませんのでご安心ください。

一部メニューは昨年のイベントと重複する場合があります。予めご了承くださいませ。

対面開催

内容

・ご参加の皆さまとお料理を仕上げ、盛り付けをします。お料理を作りながらハレノヒごはんのアイデアや盛り付けのアイデアを共有致します。

・作ったお料理をお召し上がりいただけます。