季節の野菜と発酵と。
身体を整えて心を満たすお料理と発酵の教室
季と和 静岡県 富士宮市
7月のスケジュールを公開しました
7月の講座開講スケジュールを公開しました。
塩を知る、四季のおやつシリーズ第3段「すもも(プラム)」、甘酒と発酵あんこのパフェ仕立てなど、新講座が目白押しです。
詳細は6月上旬に公開、ご案内開始予定です。
全国どこでも、お好きなタイミングでいつでも、ご興味のある方どなたでも学べる
季と和のオンデマンド講座がスタートしました。
「はじめての塩麹・醤油麹と麹のきほん」の配信開始。
継続コース
2026年春、季と和は必要とする皆さんと新しい一歩を踏み出します。
私たちの身体についての科学(生理学、解剖学)と暮らしを結びつけ、
一人一人が本来の自分らしく、心地よく生きていくための新しいサポートをスタートします。
季と和の学び帖 New Episode!5月29日
季と和から皆さんに暮らしを楽しむきっかけをもっとお届けできるよう、
ホームページ内でも学びとなるようなコンテンツをブログ形式で少しずつお届けしていきたいと思います。
題して「季と和の学び帖」
皆さまが暮らしを楽しむささやかなきっかけをお届けできれば幸いです。
第3回「ザワークラウトを失敗しないために」公開中です!
発酵とお料理を学ぶレッスンのご案内
各講座のご案内、お申し込みは各レッスンのアイコンをタップしてください。
現在募集していない講座について日程の開催リクエストがあれば、Contactよりお気軽にご相談ください。
ご参加いただいた皆さま、心よりありがとうございます
講座やワークショップの最新情報のご案内、暮らしの小さな話をお届けします。
A. はい、もちろんご参加いただけます。
ご参加くださる方のほとんどがお一人でお申し込みされていますので、どうぞ安心してお越しください。
また、レッスンのリクエストもお一人から承っております。
A. これまで20代から70代まで、幅広い世代の方にご参加いただいています。
発酵や、身体にやさしい食や暮らしにご興味のある方でしたら、どなたでもご参加いただけます。
年齢に関わらず、それぞれのペースで楽しんでいただいています。
A. 富士宮や富士からだけでなく、清水や静岡、沼津からお越しいただいている方もいらっしゃいます。
直接お越しいただくことが難しい場合は、オンラインでの開催も承っております。ご都合に合わせてお気軽にご相談ください。
A. はい、駐車場のご用意がございます。
お車でお越しいただけますので、安心してご参加ください。
A. 公共交通機関でもお越しいただけますが、バスの本数が大変少ないため、お車でお越しいただける方にはお車でのご来場をおすすめしております。
開催場所の詳細は、お申し込み確定後にご案内しておりますが、アクセスをご検討されるために事前に確認されたい場合は、お気軽にお問い合わせください。
直接お越しいただくことが難しい場合は、オンラインでの開催も承っております。ご都合に合わせてお気軽にご相談ください。
A. はい、大歓迎です。
季と和では、発酵の力を活かしながら「簡単に、おいしく」を大切にしています。難しい工程や技術は必要ありませんので、料理に苦手意識のある方でも安心してご参加いただけます。
おやつの講座も、日々の暮らしの中で無理なく取り入れられるよう、できるだけシンプルな工程でお伝えしています。ご自宅でも再現しやすいレシピ構成にしています。どうぞ肩の力を抜いてお越しください。
A. ご安心ください。
季と和では発酵や生理学・栄養学について専門的な内容も扱いますが、スライド資料を用いながら、初めての方にもわかりやすく、かみ砕いてお伝えしています。無理なくご理解いただけるよう、ご参加の皆さまと対話しながら丁寧に進めてまいります。
また、ご受講後もご質問は随時受け付けております。後日になってから湧いてきた疑問でも、ご受講後に期限を設けずお答えしておりますので、どうぞ安心してご参加ください。
季と和のレシピノート
簡単でからだ想いのエッセンスも入ったやさしいレシピです。
レッスンのこと、雰囲気のこと
ちょっとしたご質問など何でもお気軽にお寄せください!