静岡県富士宮市の発酵・料理教室 季と和

季節の野菜と発酵と。

身体を整えて心を満たすお料理と発酵の教室

季と和  静岡県 富士宮市

季と和のホームページトップ画像 野菜のキッシュ
季と和
「季と和」は、旬の食材と伝統製法で作られた発酵調味料を使い、
腸内環境を整え、身体にやさしいお料理をお伝えする女性向けお料理サロンです。
今日何を食べるか、
そんな暮らしの中の小さな選択

それは何気ないようで、私たちに大きな力をくれるもの

お料理することは、どんな自分にも寄り添うための手段となります。

季と和は日々の暮らしの中の小さな選択の持つ力を信じ、
この優しい手段を心を込めてお伝えすることで
お越しくださる皆さまが
日々の暮らしを、生きることを、
楽しむためのサポートをして参ります。

News

7月のスケジュールを公開しました

 

 

7月の講座開講スケジュールを公開しました。

塩を知る、四季のおやつシリーズ第3段「すもも(プラム)」、甘酒と発酵あんこのパフェ仕立てなど、新講座が目白押しです。

 

詳細は6月上旬に公開、ご案内開始予定です。

 


季と和 米粉の小さなクッキー缶 予約販売のお知らせ

ご好評につき予約販売の受付は終了いたしました。

たくさんのご予約ありがとうございます!


全国どこでも、お好きなタイミングでいつでも、ご興味のある方どなたでも学べる

季と和のオンデマンド講座がスタートしました。

「はじめての塩麹・醤油麹と麹のきほん」の配信開始。


 

継続コース

自分らしさにもう一度出会うための、からだと暮らしの講座

 

― Life Science & Life Design ―

 

前編:自分と向き合い、整える。はじまりは日々の食事から

2026年春、季と和は必要とする皆さんと新しい一歩を踏み出します。

私たちの身体についての科学(生理学、解剖学)と暮らしを結びつけ、

一人一人が本来の自分らしく、心地よく生きていくための新しいサポートをスタートします。


2026年6月

2026年6月 梅しごとワークショップ

ぬか漬けワークショップのチラシ

2026年6月

2026年6月 お酢をめぐる

ぬか漬けワークショップのチラシ

季と和の学び帖 New Episode!5月29日

季と和から皆さんに暮らしを楽しむきっかけをもっとお届けできるよう、

ホームページ内でも学びとなるようなコンテンツをブログ形式で少しずつお届けしていきたいと思います。

題して「季と和の学び帖

 

皆さまが暮らしを楽しむささやかなきっかけをお届けできれば幸いです。

 

第3回「ザワークラウトを失敗しないために」公開中です!


Lesson

発酵とお料理を学ぶレッスンのご案内

開講スケジュール

各講座のご案内、お申し込みは各レッスンのアイコンをタップしてください。

ワークショップ

ぬか漬けワークショップのボタン
季と和味噌仕込みワークショップのリンクボタン

お菓子

季と和クッキー缶レッスンのリンクボタン
季と和季節の食材スパイスと米粉のおやつレッスンのリンクボタン

単発ごはん

季と和麹で始めるやさしい暮らし塩麹醤油麹玉ねぎ麹と麹の基本リンクボタン
季と和食べて綺麗になるカレーレッスンのリンクボタン

継続コース


講座のリクエスト

現在募集していない講座について日程の開催リクエストがあれば、Contactよりお気軽にご相談ください。

お客さまの声

ご参加いただいた皆さま、心よりありがとうございます

About

季と和講師の石井理子のプロフィール写真

教室についての紹介

季と和で学べること

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講師の想いや、日々の暮らしで心動いたことを綴っています

 

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日々のお料理、お菓子、暮らしのキロクやLessonの開催報告

 

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季と和、暮らしの音と人生ラジオ

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揺らいだ時に思い出したいとっておきの言葉 (水, 20 5月 2026)
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FAQ よくあるご質問

Q. 一人でも参加できますか?

A. はい、もちろんご参加いただけます。
ご参加くださる方のほとんどがお一人でお申し込みされていますので、どうぞ安心してお越しください。

また、レッスンのリクエストもお一人から承っております。

 

recipe note

季と和のホームページ レシピノートへのリング画像 豆腐クリーム

季と和のレシピノート

簡単でからだ想いのエッセンスも入ったやさしいレシピです。

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