梅しごとワークショップ
梅しごとワークショップ
この季節限定の楽しみ、梅しごと。
梅と塩だけで作る昔ながらの梅干しを仕込みます。
ご希望の方は、梅シロップに変更も可能です。
季と和は季節の巡りを楽しむことを大切にしています。
梅手しごとを通じて、季節の巡りを体感し楽しんでいただけたらと思います。
↓ご希望の日時を選択して残席を確認する
￥4,500
配送料はかかりません。
- 2席以上のお席がございます
梅しごと
季節に寄り添いながら、四季の恵みをいただく
受け継がれてきた日本の豊かな暮らし
梅の甘く芳しい香りをいっぱいに吸い込み
夢中で手を動かす楽しさ
まだ体感したことない方はぜひ一度体感してみませんか？
内容（対面レッスン）
・梅しごと
梅干し仕込み（または梅シロップ仕込み）
梅シロップをご希望の方は材料の準備のため、お申し込み時にメッセージ欄にてお知らせください。
持ち物
・エプロン
・参加費
・持ち帰り用のエコバッグ
・梅シロップを仕込む方はシロップ用の容器をご持参ください。
梅干しを仕込まれる方はスタンドチャック袋をご用意いたしますが、
ご自身で使いたい容器があればご持参ください。
開催時間
10:00〜12:00（およそ2時間）
参加費
梅 500g分の梅干し、または梅シロップ
¥4,500
梅1kg分の梅干し、または梅シロップ、または両方
¥5,500
当日現地での梅の追加希望
梅が豊作であれば当日梅の量り売りをいたします。
梅の収穫状況によっては、追加いただけない場合もございます。
＜梅について＞
ワークショップでは完全無農薬・自然栽培の梅を使用予定です。
小梅ではありませんが、販売されている一般的な梅よりやや小さめの梅となります。
また、梅はなるべく状態の良いものを選別いたしますが、
梅によって表面にぶちぶち模様の斑点が見られる場合があります。
この斑点は、黒星病と言われる梅の病気のよるもので、
特に有機栽培や無農薬栽培の梅に多く見られますが、食べるのには問題なく風味にも影響はありません。
見た目は少し悪いかもしれませんが、自然の梅の豊かな香りや味わいを楽しんでいただけます。
自然のままに育った梅の証として、ご理解いただければ幸いです。
