麹ではじめるやさしい暮らし 塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹と麹のきほん
麹ではじめるやさしい暮らし 塩麹・醤油麹・玉ねぎ麹と麹のきほん
対面／Online
麹を取り入れることで、日々の食卓を「簡単に」「美味しく」を叶えることができます。
忙しい日々でも体にやさしく、手間はかけずに自分にもやさしく、麹のある生活を始めてみませんか？
麹を初めて取り入れる方、お料理に苦手意識のある方、麹の基本の知識や活用法を知りたい方へ
￥8,000
配送料はかかりません。
富士宮対面
講座内容
麹とは
麹の働きとその魅力
レシピがなくても麹と時々の野菜や食材でお料理できるようになる方程式
麹を取り入れた簡単おうちごはん
・ハーブ香るやわらか鶏の蒸し煮
・季節野菜のポタージュ
・季節の青菜の和え物
・季節のカラフルラペ
・きのこの麹和え
・季節の野菜サラダ
※その時々の旬の食材に合わせてメニューの詳細を変更する場合がございます。
※ご試食にはご飯が付きます。
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹作り
仕込んだ塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹をお持ち帰りいただけます。
※こちらの講座は「季と和 はじめの塩麹・醤油麹レッスン」のリニューアルver.です。
こんな方におすすめ
・お料理初心者の方、お料理に苦手意識のある方
・簡単で美味しいお料理が知りたい方
・日々のお食事に麹や発酵調味料を取り入れてみたい方
・レシピがなくてもぱぱっとお料理できるようになりたい方
・自炊を始めたいけれどどんなお食事を作ったら良いかわからない方
・食に関するお悩み、ダイエットに関するお悩みを抱えている方
・身体の不調（便秘、肌荒れ、気持ちの落ち込み等）を内側からケアしたい方
・自分を大切にしたいと思っている方
・悩みを相談できる場所が欲しいと思っている方
・料理教室「季と和」にご興味のある方
参加費
￥8,000（税込）
持ち物
・エプロン
・ハンドタオル
・持ち帰り袋（塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹のお持ち帰り用）
開催時間
10:00〜14:00
オンライン（zoomリアルタイム）
講座内容
座学
麹とは
麹の働きとその魅力
レシピがなくても麹と時々の野菜や食材でお料理できるようになる方程式
調理
麹を取り入れた簡単おうちごはん
・ハーブ香るやわらか鶏の蒸し煮
・季節野菜のポタージュ
・季節の青菜の和え物
・季節のカラフルラペ
・きのこの麹和え
・季節の野菜サラダ
※その時々の旬の食材に合わせてメニューの詳細を変更する場合がございます。
ワークショップ
塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹作り
麹・塩は季と和からお送りいたします。醤油、玉ねぎ、保存容器（ジップロック可）をご用意ください。
参加費
オンライン開講記念価格 6,000円（税込）
お申し込み時にクレジットカード／PayPalでのお支払い、もしくは銀行振り込みでのお支払いとなります。
開催形式
zoomによるオンライン講座（リアルタイム開催）
ご入力いただいたメールアドレスに接続先URLをお送りいたします。
当日お時間になりましたらURLにアクセスし、ミーティングルームにお入りください。
開催時間
10:00〜14:00
ご用意いただくもの
＜ワークショップ＞
・塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹を仕込む容器をご用意ください。（ジップロックも可能です）
・麹を仕込むための醤油、玉ねぎをご用意ください。
麹、塩は季と和からお送りいたします。
＜調理＞
事前にレシピをお送りいたします。講座中にご一緒に作られる場合は、材料をご用意ください。
デモンストレーション形式で画面をご覧いただき、後日ご自身のタイミングで作っていただいても構いません。
一部のみご一緒に作るなども可能です。ご自身のペースに合わせてご用意ください。
（詳細はお申し込み後にご案内いたします。）
講座当日に使用する調味料（完成したもの）は季と和からお送りいたします。
当教室は調味料製造販売について行政に届出を行なっております。