【冬季限定】 醤油仕込みワークショップ

醤油仕込みワークショップは冬季限定講座です。

手作りのお醤油には手作りならではの魅力があります。その一つが、火入れをしておらず菌が生きていること。生きたお醤油がなぜ市販できないのか？知るほどにお醤油が愛おしくなる、その秘密をお伝え致します。日々手をかけてお醤油を育てる暮らし、体験してみませんか？

内容（対面レッスン）

・醤油仕込み、お醤油お持ち帰り

・季節の野菜と自家製醤油を使った軽食付き

・座学 ：愛おしくなる手作り醤油の魅力（資料付き）

・5種のお醤油食べ比べ

   ※講座のテキストは電子ファイルになります。

持ち物

・容量4Lの瓶

 （梅酒作りなどに使うようなものをご用意してお持ちください）

・エプロン

・参加費

・持ち帰り袋

開催時間

対面　11:00〜14:30（およそ3〜3.5時間）

内容（オンラインレッスン）

zoomによるオンラインレッスン

・手作り醤油仕込み

・座学 ：愛おしくなる手作り醤油の魅力（資料付き）

   ※講座のテキストは電子ファイルになります。

ご用意いただく物

・容量4Lの瓶

 （梅酒作りなどに使うようなものをご用意ください）

・水1.3L （ミネラルウォーターまたは浄水をご用意ください）

・エプロン

・zoom接続のためのPCやスマートフォンなど

※醤油作りに使う麹・塩は季と和からお送り致します。

　クール便での配送になります。お受け取り後、講座当日まで冷凍庫に保管いただきます。

　材料代及び配送料は講座代金に含まれています。

※お申し込み確定後は材料手配のためキャンセルできません。

　当日のご参加が難しくなった場合は、アーカイブ配信

　または日程調整でのお振替（要相談）にてご受講いただけます。

開催時間

10:00〜12:00（およそ90分〜2時間）

現在募集中のおすすめの講座