【冬季限定】 味噌仕込みワークショップ
味噌仕込みワークショップは1月−2月の冬季限定講座です。
寒仕込みにこだわる理由があります。
なぜ寒仕込みのお味噌が美味しいのか？その魅力を発酵の魅力とともにお伝えし、体感いただける講座です。
味噌仕込みとは四季の巡りとともに暮らすこと
一緒に発酵のロマンを感じてみませんか？
Lineup
はじめての美味しい味噌仕込み
味噌仕込みに初めて挑戦する方、味噌仕込みのいろはから美味しく仕上がるコツまで習得したい方
本格的な天然醸造味噌の基本の作り方について、事前の仕込みから美味しく仕上がるポイント、カビさせないコツまで丁寧にお伝えいたします。
お味噌に関する基礎知識から発酵の仕組みまで、1日でしっかり学べる講座です。
ご受講後の発酵熟成期間もいつでもご質問いただけます。
こんな方におすすめの講座です
・初めて味噌仕込みに挑戦される方
・自家製味噌の魅力を体感したい方
・今後ご自宅で味噌作りをできるようになりたい方
・お味噌や発酵の仕組みについてきちんと学んでみたい方
↓ご希望の日時を選択して残席を確認する
￥6,500
配送料はかかりません。
- 2席以上のお席がございます
とっておきの味噌仕込み
季と和味噌仕込みワークショップリピーターの方、みんなでワイワイ楽しくお味噌を仕込みたい方
一年の始まりにとっておきの自家製味噌を仕込みませんか？
ご受講後の発酵熟成期間もいつでもご質問いただけます。
参加費：¥3,000＋味噌材料代実費
（お席の予約のため￥0と表記されております）
＜味噌材料代＞
・国産有機大豆使用
中辛3 kg：¥3,900
中辛6 kg：¥7,600
甘口3.5 kg：¥5,200
甘口7 kg：¥10,000
・国産大豆使用
中辛3 kg：¥3,500
中辛6 kg：¥6,900
甘口3.5 kg：¥4,800
甘口7 kg：¥9,300
↓ご希望の日時を選択して残席を確認する
￥0
配送料はかかりません。
- 2席以上のお席がございます