冬季限定 手作り醤油仕込みワークショップを今年も開催いたします。
日本のお台所に欠かせない調味料であるお醤油
けれど
お醤油がいかにしてお醤油になっていくのか？
お醤油と一口に言っても実は色んなお醤油がある？
知れば知るほど深いお醤油の世界
本講座は、お醤油の奥深さを学び、実際に皆さんの手で仕込み、育て、お醤油の魅力を五感で体感していただく
濃ゆいお醤油の講座です。
そして手作り醤油には、どんな高級なお醤油を買っても手に入らない
手作りならではの魅力があります。
それは菌が生きていること。
なぜ生きた味噌は売っているのに、生きた醤油は売っていないのか？
世界の解像度がちょっぴり上がる、醤油の講座。
この日を境にお醤油が愛おしくなるかもしれません！
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