2026年7月のカレンダーとご案内

早いもので5月ももうすぐ終わり、梅雨もすぐそこまで来ています。

直売所にも青梅や山椒の実が並び、季節の移り変わりを感じるこの頃です。

季と和 7月のカレンダーを公開しました。

7月は新講座、お塩の講座、甘酒の講座、そして四季のおやつシリーズの第三弾を新たに開講予定です。

各講座の詳細は6月上旬に公開＆受付開始予定ですが、
ひと足先に、少しだけご紹介いたします。

私たちの暮らしと身体に欠かせない、お塩。

そしてお塩と一口に言っても、お塩によってそれぞれ全く味わいが異なります。

塩を知る、では文字通り塩について知る座学と、様々なお塩とその味わいの違いをテイスティングしていただきお気に入りを見つけていただく体験型の講座です。

座学では私たちの食卓に使うお塩ができるまでの製造過程や、調味料としてのお塩はもちろん、

わたしたちの身体の中の働きを知っていただく内容を設けています。

テイスティングは、面白そう、いつかやりたい！と温めてきた企画。

夏の汗をかく暑い時期なら、と7月のリリースを決めました。

今まで何気なく使ってきたお塩、改めてお気に入りを選び直してみませんか？

「四季のおやつ」は季節が巡ってくるたびに作りたくなる、

また季節が巡ってくることが楽しみになる、をテーマにしたお菓子の講座です。

四季のおやつシリーズ

6月下旬〜7月は「すもも（プラム）」を使ったおやつをお届けいたします。

すもも（プラム）を使ったジャムは苺ほど一般的ではないかもしれませんが、

私がジャムの中で一番好きなジャムはプラムジャムです！

この季節ならではのすももの美味しさを味わう

手作りだからできる、ちょっぴり身体想いのおやつ。

お楽しみに‥！

糀甘酒と甘酒の応用メニュー発酵あんこを使って

季節のパフェ仕立てにしていただきます。

甘酒の作り方は、講座ではデモになりますが

ご自宅にある調理器具で再現できるようにお伝えいたします。

甘酒は実は夏の季語にもなっており

夏の風物詩として古くから親しまれてきました。

夏バテ防止に、栄養たっぷりの甘酒を取り入れてみませんか？